Rebus Seafood Instan Pot yang Mudah dan Lezat

Seafood boil atau rebusan makanan laut adalah hidangan yang kaya rasa, dengan berbagai jenis makanan laut seperti udang, kepiting, cumi, dan kerang visit us yang direbus bersama bumbu dan rempah. Dengan menggunakan Instant Pot, Anda bisa membuat seafood boil yang lezat dalam waktu singkat. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan laut yang nikmat tanpa harus repot.

Bahan-bahan:

• 500 gram udang, kupas kulitnya (biarkan ekornya)
• 500 gram kepiting, belah menjadi dua bagian
• 250 gram kerang hijau (atau sesuai selera)
• 2 buah jagung manis, potong menjadi 4 bagian
• 4 buah kentang ukuran sedang, potong-potong
• 1 bawang bombay besar, potong kasar
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan bubuk paprika
• 1 sendok makan bubuk cabai (opsional, tergantung selera pedas)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada hitam
• 1 sendok teh thyme kering (atau daun salam)
• 2 sendok makan mentega
• 1 liter kaldu ayam atau air
• 1 lemon, potong-potong
• Daun parsley segar (untuk taburan, opsional)

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan: Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih semua seafood dan potong jagung serta kentang sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Tumis bumbu: Nyalakan Instant Pot, pilih mode “Sauté” atau “Tumis”. Tambahkan mentega ke dalam panci dan biarkan meleleh. Setelah itu, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan transparan.
3. Masukkan bumbu: Tambahkan paprika, cabai, garam, lada hitam, dan thyme ke dalam panci. Aduk rata selama sekitar 1 menit agar bumbu meresap dengan baik.
4. Masukkan kaldu dan sayuran: Tuangkan kaldu ayam atau air ke dalam panci Instant Pot. Masukkan kentang dan jagung. Tutup Instant Pot dan setel pada mode “Manual” atau “Pressure Cook” dengan waktu 5 menit. Pastikan katup pengaturan tekanan berada di posisi “Sealing”.
5. Masukkan seafood: Setelah waktu selesai, dengan hati-hati lepaskan tekanan (quick release) dan buka tutup panci. Masukkan seafood seperti udang, kepiting, dan kerang ke dalam panci. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur dengan bumbu. Tutup kembali dan masak dengan mode “Manual” atau “Pressure Cook” selama 3-4 menit lagi.
6. Penyelesaian: Setelah selesai, lepaskan tekanan lagi dan buka tutup panci. Tambahkan potongan lemon untuk memberikan rasa segar. Aduk kembali bahan-bahan dalam panci dan pastikan semuanya tercampur rata.
7. Sajikan: Pindahkan seafood boil ke dalam piring saji dan taburi dengan daun parsley segar sebagai hiasan. Hidangan seafood boil yang lezat siap dinikmati bersama keluarga atau teman-teman!

Tips:

• Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel atau brokoli sesuai selera.
• Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit saus butter lemon atau saus sambal sebagai pelengkap.

Dengan menggunakan Instant Pot, Anda bisa membuat seafood boil yang nikmat dan praktis hanya dalam waktu singkat. Nikmati sensasi makan seafood yang penuh rasa, tanpa harus repot!